益生菌對人體的好處，想必大家都能說(shuō)出一二，比如促進(jìn)消化、增強人體免疫力，自從生物學(xué)家們在一百多年前了解到益生菌的機制以來(lái)，各種各樣的益生菌產(chǎn)品被開(kāi)發(fā)出來(lái)，食用益生菌產(chǎn)品成了很多人生活中不可或缺的一部分。
不過(guò)，最近發(fā)表在英國《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站的文章可能要令你大大改觀(guān)了。這篇標題為“益生菌基本沒(méi)用，還可能有害”的文章表示益生菌的作用因人而異，并不是所有人食用了益生菌產(chǎn)品后都能從中得益，而且服用益生菌會(huì )破壞人體腸道中的原有菌群，對人體健康造成損害！
英國《新科學(xué)家》雜志文章截圖
得出這些結論的是來(lái)自以色列魏茨曼科學(xué)研究所的免疫學(xué)家埃蘭 · 埃利納夫 ( Eran Elinav ) 和他的同事們。他們設置了兩組實(shí)驗，得出了令他們意想不到的結果。
首先是第一個(gè)實(shí)驗，他們給 15 名志愿者吃了在商場(chǎng)里就可以買(mǎi)到的益生菌補充制品，研究結果表明，益生菌在某些志愿者腸道內定居了下來(lái)，但在另外的志愿者體內卻被原有的土著(zhù)菌群驅趕了出來(lái)。埃蘭 · 埃利納夫 ( Eran Elinav )認為益生菌的定居模式高度依賴(lài)于個(gè)體。他表示：這告訴我們，" 人人都能從超市購買(mǎi)的益生菌產(chǎn)品中受益 " 這種想法是錯誤的。
在第二個(gè)實(shí)驗里，為了檢驗使用抗生素之后服用益生菌是否會(huì )幫助恢復和改善腸道微生物群，他們給21名志愿者服用相同療程的抗生素，然后分為三組，第一組是讓他們自己恢復，第二組是給他們服用益生菌，第三組是給他們使用微生物移植，用他們在使用抗生素之前原有的菌群進(jìn)行治療。結果發(fā)現，在抗生素被清除后，益生菌很容易在第二組的腸道中定居，但在長(cháng)達六個(gè)月的時(shí)間里，卻阻止了原有微生物群的恢復。
先前的研究發(fā)現腸道微生物破壞與肥胖、過(guò)敏和炎癥之間存在聯(lián)系，因而益生菌阻止原有微生物的恢復勢必帶來(lái)潛在的健康風(fēng)險。
看到這里，估計很多人都要大跌眼鏡了。媒體上天天在鼓吹益生菌的好處，說(shuō)益生菌這樣好那樣好，現在你跟我講這個(gè)？喝了那么多年的酸奶，難道真的打水漂了嗎？
別急，聽(tīng)普正君給你理清楚里面的邏輯。
讓我們再來(lái)看看以色列科學(xué)家們的實(shí)驗，值得注意的是，他們實(shí)驗的益生菌是活性益生菌?；钚砸嫔哂谢钚?，具有生長(cháng)繁殖等生物特征。
那么，活性益生菌進(jìn)入人體腸道后會(huì )發(fā)生什么情況呢？
眾所周知，在人們的消化系統中，有多種消化液，比如唾液、胃酸、胰液和膽汁。這些消化液對益生菌來(lái)說(shuō)是致命的，大多益生菌在消化液的腐蝕下死亡。有人曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗，將干酪乳桿菌代田株放在模擬腸道消化液環(huán)境下，號稱(chēng)數量達4.8億/g的益生菌數量經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的消化作用之后，銳減為9.1萬(wàn)/g,存活率僅為0.02%。存活下來(lái)的益生菌在腸道中生長(cháng)繁殖，和原有的腸道微生物群爭奪資源，不免會(huì )影響到原有微生物群的生長(cháng)繁殖，嚴重時(shí)還會(huì )引起益生菌過(guò)敏癥狀。
這些，也許就是導致“益生菌基本沒(méi)用，還可能有害”結論出現的原因。
那么，我們就沒(méi)有辦法了嗎？
不是的，現在我們通過(guò)醫學(xué)研究了解到，對人體有益的除了活性益生菌，還有熱封型益生菌。
熱封型益生菌，是通過(guò)特殊的熱封工藝被殺死，不再具有生長(cháng)、發(fā)育和繁殖生命特征的益生菌。
需要特別指出的是，熱封型益生菌不等于益生菌死菌。益生菌死菌死了也就死了，而熱封型益生菌進(jìn)入我們體內之后，依靠其菌體細胞壁內的有效成分，比如小分子功能肽、游離氨基酸、維生素等，依然能夠發(fā)揮和活菌同樣甚至更強的功效。
比起益生菌活菌，熱封型益生菌擁有三大優(yōu)點(diǎn)：
第一，熱封型益生菌不易受到胃酸和消化液的影響。如前文所言，熱封型益生菌已經(jīng)被滅活，所以不存在在消化液的腐蝕之下二次死亡的情況，消化液腐蝕能力再強，對它也無(wú)能為力。
第二，熱封型益生菌不會(huì )影響原有微生物群。由于熱封型益生菌不會(huì )在人體腸道內生長(cháng)繁殖，所以不會(huì )和原有的土著(zhù)微生物群爭奪資源，更不會(huì )和土著(zhù)微生物群結合，轉移基因，產(chǎn)生抗生素耐藥性或者益生菌過(guò)敏癥狀。
第三，最重要的，熱封型益生菌可以和抗生素一同服用，這是一般的活菌無(wú)可比擬的。在抗生素的地毯式轟炸之下大量活菌無(wú)辜陣亡，而熱封型益生菌卻能相當淡定，“敵軍圍困千萬(wàn)重，我自巋然不動(dòng)”。這樣的特性使得小孩子們即使在生病服藥時(shí)也能放心攝入益生菌，不用擔心竹籃打水一場(chǎng)空！
普正生物研制的復合益生菌凝膠糖果，采用了四種高效的熱封型益生菌，專(zhuān)注于兒童健康，具有抗病毒、增強免疫力、緩解過(guò)敏癥狀、改善便秘等功效，為寶寶撐起健康的保護傘！
